photo1 photo2 photo3 photo4 photo5 photo6 photo7 photo8 photo9 photo10

Światowy Dzień Jaja – 9 października 2020r.

środa 7.10.2020

jaja

Jaja – nie tylko do jedzenia!

Każdy z nas wie, jak wszechstronne zastosowanie mają jaja w kuchni. Kto nie jadł pysznej jajecznicy na maśle, jaj sadzonych, bądź w tzw. „koszulkach”, albo jaj na twardo, czy miękko? Jajo to jeden z najbogatszych w składniki i najbardziej popularnych produktów spożywczych. Najwięcej spożywa się oczywiście jaj kurzych. Okazuje się jednak, że ich zastosowanie jest znacznie szersze niż może się wydawać.

Zacznijmy od żółtka – to ono powstaje jako pierwsze. W jego skład wchodzi wiele składników odżywczych wzbogacających naszą dietę, ale są też takie, które odżywiają nie tylko nasze ciało od środka, ale również od zewnątrz. Żółtko jaja znalazło zastosowanie m.in. w maskach do włosów. Zawarta w żółtku lecytyna odżywia włosy i dodatkowo jest składnikiem odpowiadającym za tzw. właściwości myjące. Doskonale sprawdzi się u osób mających problemy z łupieżem, czy przetłuszczonymi włosami. Dodatkowo żółtko daje efekt wygładzenia i odżywienia dzięki zawartości składników mineralnych (m.in. żelazo, fosfor, potas) oraz witamin A, D, E, K i z grupy B. Zapobiega również łamliwości i wypadaniu włosów. Wcześniej wymienione witaminy, w połączeniu z kwasami tłuszczowymi i aminokwasami, mają także zbawienny wpływ na zdrowy wygląd skóry. Maseczka na twarz z dodatkiem żółtka sprawdzi się, więc idealnie u osób z przesuszoną i podrażnioną skórą. Sięgnąć po nią mogą też osoby z dolegliwościami takimi jak egzema lub trądzik. Wszystkie te składniki oraz fosfor, potas i luteina odpowiadają przede wszystkim za odżywienie skóry, dzięki czemu cera wygląda na świeżą i zdrową. Na koniec warto wspomnieć, że żółtko jest fantastycznym emulgatorem, dzięki czemu wiąże składniki masek tworząc jednolitą masę.

Białko również ma wiele zalet i zastosowań, więcej niż mogło by się wydawać. Można je wykorzystać jako składnik własnoręcznie zrobionego kleju. Ma właściwości lepiące, a po połączeniu z małą ilością wody i dokładnym wymieszaniu, sklei niewielkie i lekkie elementy. Kleistość białka pomoże przy oczyszczeniu twarzy z zaskórników. Wystarczy delikatnie ubijać białka jaj, które następnie nakładamy na twarz, a na to cienką chusteczkę i znów warstwę białka. Po wyschnięciu wystarczy ją delikatnie „zerwać”. Białko ma właściwości ściągające, więc nie tylko oczyści skórę, ale również zmniejszy pory. Okazuje się, że na surowo polecane jest przy podrażnieniach skóry i błon śluzowych. Jego bakteriobójcze, antywirusowe i łagodzące zdolności pomogą przy zapaleniach gardła i chrypce lub nawet małych oparzeniach słonecznych. Po nałożeniu na skórę kompresu z gazy i białka, hamuje stany zapalne. Zaleca się również natychmiastowe wypicie go, by złagodzić negatywne skutki przy zatruciach metalami ciężkimi – 0,5 litra wody wymieszać z 3-4 białkami jaj. Gęsta baza z białek pomoże także w pielęgnacji skórzanej galanterii. Lepka warstwa zbiera brud z powierzchni kanapy, czy skórzanego paska. Z kolei po dodaniu do ubitych białek (których składnikiem jest m.in.siarka, zawarta w związkach utleniających) soli stworzymy mieszankę odświeżającą dla zaśniedziałego srebra.

Skorupek nie należy traktować jako odpad, je również możemy wykorzystać. Zamiast je wyrzucać, przechowaj i zastosuj w swojej kuchni, ogrodzie, a nawet łazience. Zanim jednak to zrobisz, nie zapomnij o dokładnym ich przygotowaniu. Umyj je, a następnie sparz wrzątkiem! Skorupki są doskonałym, naturalnym źródłem wapnia. Dzięki temu idealnie sprawdzą się jako nawóz dla roślin, szczególnie tych które czują się dobrze w środowisku zasadowym lub obojętnym. Nadadzą się również do odkwaszenia gleby. Pokruszone skorupki wystarczy rozsypać na powierzchni ziemi. Podczas powolnego rozkładu będą zasilać glebę. Skorupki można również wykorzystać w ogrodzie jako środek chroniący przed ślimakami. Pokruszyć, a następnie rozsypać wokół roślin. Stworzy się w ten sposób bariera, której ślimaki nie będą w stanie pokonać. Nie można jednak zapomnieć, że nie należy ona do trwałych – powinno się ją co jakiś czas odnawiać. Ze skorupek jaj można także stworzyć naturalny środek czyszczący. Dzięki właściwościom ścierającym, idealnie zastąpią drucianą gąbkę. Pokruszone skorupki połącz z płynem i wodą, a następnie szoruj tłuste plamy, czy przypalony garnek. Stosując tą samą metodę możesz wyczyścić wazon o nieregularnych kształtach. Wystarczy wlać zrobiony wcześniej preparat do wazonu i potrząsać. Usuniesz w ten sposób zanieczyszczenia do których nie będziesz w stanie dosięgnąć za pomocą zwykłej gąbki. Oprócz właściwości czyszczących, skorupki mogą posłużyć również jako wybielacz. Lniany woreczek wypełnij pokruszonymi skorupkami i dołącz do prania. Dzięki tej metodzie, twoje ubrania odzyskają biały kolor. Wapń jest ważnym składnikiem budulcowym w każdym organizmie ludzkim i zwierzęcym. Należy zapobiegać jego niedoborom w celu uniknięcia poważnych problemów z kośćcem. Często reklamowane są preparaty zawierające syntetyczny węglan wapnia, ale okazuje się, że lepszym sposobem na uzupełnienie tego pierwiastka jest spożywanie właśnie skorupek jaj. Wapń wchodzący w ich skład jest dużo bardziej przyswajalny przez organizm. Duża zawartość strontu też ma znaczenie, ze względu na posiadane właściwości pobudzające pracę osteoblastów (komórek odpowiadających za tworzenie kości), a hamujące osteoklasty – czyli komórki o zdolności niszczenia kości. Przed spożyciem, przygotowane wcześniej skorupki, należy poddać temperaturze około 100°C przez parę minut. Następnie wystarczy je zmielić i dodawać łyżeczkę (zawiera 800-1000 mg Ca) raz dziennie do posiłku.

Warto, więc korzystać z daru natury, jakim jest jajo. Wiele zastosowań sprawia, że staje się ono jednym z najbardziej wartościowych produktów, z jakimi przyszło nam się spotkać.

Autorki:

Patrycja Ciborowska i Anna Zalewska

KNHZG

Sekcja Hodowców Drobiu

literatura dostępna u Autorek

 

image0 image1
image2 image3
image4 image5
image6 image7

 


środa 30.09.2020

Slajd2


Slajd1


ZAPROSZENIE

czwartek 27.02.2020

Zapraszamy na Festiwal Nauki organizowanym przez LXIII LO im. Lajosa Kossutha w Warszawie. Wydarzenie odbędzie się w dniu  20 marca 2020r. w godzinach 10-14.  https://www.facebook.com/knzzsggw/ .


WYSTAWA KUR OZDOBNYCH

sobota 1.02.2020

logokuryW dniach 8-9.02.2020r. odbyła się na terenach obiektów sportowych SGGW Wystawa Kur Ozdobnych organizowana przez Związek Hodowców Drobiu Rasowego „Gallus”. Była to doskonała okazja do podkreślenia wkładu kultury europejskiej w hodowlę drobiu na przestrzeni wieków. Była to wystawa jubileuszowa, fetująca 20-lecie związku „Gallus”. Na wystawie jak co roku prezentowano kury rodem z całego świata, m.in. z Chin, Japonii, Indonezji, Anglii, Niemiec, Holandii, Indii i wielu jeszcze innych krajów. Można było podziwiać najmniejsze kury świata, jakimi są m.in. Seramy, Szabo oraz Sebritki – o niepowtarzalnym rysunku upierzenia czy kury Jedwabiste o miękkiej, futrzastej strukturze upierzenia. Dla kontrastu, niezwykle ciekawie prezentowały się największe kury świata – olbrzymy, do których należą Brahmy, Kochiny o masie ciała ok. 7 – 10 kg. Poza wymienionymi ptakami, hodowcy przedstawili piękną kolekcję wyśmienicie umięśnionych bojowców o posępnym spojrzeniu i „gołębim sercu” oraz śpiewające rarytasy wśród kur – ptaki charakteryzujące się niepowtarzalnym talentem – Ayam Ketawa. Wystawa adresowana była do młodych i doświadczonych naukowców, hodowców oraz miłośników tych ptaków z Polski i zagranicy. Na wystawie pokazano ok. 800 szt. ozdobnych kur ocenionych przez sędziów z Niemiec, Belgii, Słowenii i Słowacji. Jak co roku, wystawę obejrzało bardzo wielu rodziców z dziećmi. Szczególnym zainteresowaniem dzieci cieszyła się woliera z kurczętami i małymi przepiórkami.

Zdjęcia: mgr Marta Kołnierzak

wystawa kur


Dni SGGW 2019 – fotorelacja

czwartek 23.05.2019

kwadrat_strona_dni_sggw_2019_Obszar roboczy 1-320x290xOd wielu lat w połowie maja społeczność Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego zaprasza mieszkańców Ursynowa, kandydatów na studia, absolwentów i wszystkich miłośników nauki w swoje progi. Tegoroczne Dni SGGW odbyły się 17 i 18 maja, i jak co roku obfitowały w pokazy, wykłady, warsztaty i inne wydarzenia.

Najdonioślejszym punktem obchodów Dni SGGW było nadanie tytułu doktora honoris causa osobom zasłużonym dla uczelni. W tym roku otrzymał go Pan Prof. D. Sc. Andrzej Chwalibóg z Uniwersytetu w Kopenhadze, uroczystość odbyła się w dniu 17 maja 2019r. o godz. 11.00 do Auli Kryształowej SGGW.

Dni SGGW to przede wszystkim możliwość udowodnienia w atrakcyjny sposób dzieciom, młodzieży i dorosłym, że nauka nie musi być nudna. Podczas dwudniowego pikniku studenci i naukowcy w przystępny sposób pokazali, jak studiuje się na poszczególnych wydziałach, jak przeprowadza się badania naukowe i w jaki sposób ich efekty wykorzystujemy w codziennym życiu. Możliwość sprawdzenia, jakie możliwości daje praca z uczelnianą infrastrukturą, to gratka nie tylko dla licealistów, lecz także dla wszystkich osób zainteresowanych światem, w tym tych najmłodszych.

Tegoroczny patron Dni SGGW, Samorząd Studentów, postawił sobie za cel przypomnieć, że studia to możliwość połączenia pasji do nauki z pasją do życia towarzyskiego. Można było odpocząć w strefie chilloutu na leżakach, wziąć udział w grach planszowych i zabawach plenerowych, dowiedzieć się, jak działają uczelniane organizacje studenckie, a nawet odwiedzić jedyny w swoim rodzaju escape room SGGW i dowiedzieć się więcej o tajemnicach rektoratu.

Wydział Nauk o Zwierzętach jak co roku zadbał o to, żeby na kampusie nie zabrakło zwierząt. W minizoo pojawiły się zwierzęta gospodarskie, m.in. kozy, owce i osioł, na trawniku przed pałacem mimo deszczowej pogody odbyły się pokazy wyszkolenia psów policyjnych i ratowniczych. Można było obejrzeć płazy i gady, króliki (Stowarzyszenie Pomocy Królikom), fretki. Konkursy i porady dla miłośników zwierząt towarzyszących i gospodarskich dotyczyły dobrostanu zwierząt. Wszystkie Koła Naukowe działające na naszym Wydziale aktywnie uczestniczyły w tegorocznych Dniach SGGW. Wystawę fotografii „Fauna Mazowsza” autorstwa Marco Jaxa i Anny Jaśkiewicz-Rojko oglądaliśmy w holu Auli Kryształowej. W dniu 17 maja, na naszym Wydziale odbyła się konferencja Warunki utrzymania a dobrostan zwierząt laboratoryjnych”. W trakcie Dni SGGW (18 i 19 maja) odbyły się Międzynarodowe Dni Akwarystyczne (budynek 23). W dwustu zbiornikach akwariowych wielu gości podziwiało zwierzęta oraz rośliny słodkowodne i morskie, odbyły się także mistrzostwa krewetek ozdobnych.

 


Rozstrzygnięcie konkursu o dobrostanie zwierząt

środa 22.05.2019

DobrostanpiankaKomisja ds. Dobrostanu przy Wydziale Nauk o Zwierzętach w składzie: dr hab. Iwona Kosieradzka, prof. SGGW, dr hab. Monika Michalczuk, prof. SGGW, dr Katarzyna Fiszdon Kierownik Katedry Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt oraz dr Monika Mikulska z II Lokalnej Komisji Etycznej zorganizowała konkurs wśród studentów naszego Wydziału, którego celem było promowanie dobrostanu zwierząt. Dobrostan był hasłem przewodnim tegorocznych Dni SGGW na stoiskach naszego Wydziału.

Rozstrzygnięty został konkurs na najlepsze hasło promujące dobrostan zwierząt.

Zwycięzcy to:

MIEJSCE I

Alicja W.:

Karmię, leczę, kocham, dbam

o mych zwierząt Dobro Stan

 

MIEJSCE II

Krystian O.:

Zwierzak silny, wesół, zdrowy to dobrostan prawidłowy

 

MIEJSCE III EX AEQUO:

Sylwia K.:

Jeśli dbasz o swoja krowę

Da Ci ona mleko zdrowe

 

Zuzanna R. & Karolina G.

DOBRO koni ponad STAN

 

Wszystkim zwycięzcom i uczestnikom konkursu serdecznie gratulujemy!


ZAPROSZENIE

wtorek 26.03.2019

plakat geny


Następna strona »

Wydział Hodowli, Bioinżynierii i Ochrony Zwierząt - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie