W dniach 06-08.04.2017 w Łodzi odbyła się VI Konferencja Biologii Molekularnej. W konferencji uczestniczyli studenci trzeciego roku Bioinżynierii Zwierząt – Małgorzata Milewska i Karol Puchała, prężnie działający w Sekcji Genetycznej Koła Naukowego Wydziału Nauk o Zwierzętach. Wydarzenie to cieszy się dużym zainteresowaniem wśród młodych naukowców, od sześciu lat przyciągając studentów  I i II stopnia, jak również  doktorantów z całej Polski. W tym roku podczas sesji posterowej  przedstawiono aż 105 prac, wśród których najwyżej oceniony został plakat prezentowany przez studentów naszego Wydziału, którzy zajęli zaszczytne I miejsce.  Małgorzata Milewska i Karol Puchała przedstawili wyniki badań na temat  „Polimorfizm SNP – analiza dwóch linii genetycznych żubra (Bison bonasus)”. Doceniono zarówno wartość merytoryczną projektu,  jak i oryginalność wykonania plakatu, który posiadał ruchome elementy. Niecodzienna forma plakatu wzbudzała wśród uczestników konferencji duże zainteresowanie, dzięki czemu chętnie zadawali oni pytania dotyczące badań. Miniatura plakatu, w postaci ulotki sprawiła, że na dłużej zapadał on w pamięć.

Serdecznie gratulujemy!

Oficyna Wydawnicza FOREST we współpracy z Zarządem Głównym Polskiego Związku Łowieckiego wydała koleją książkę z serii „Biblioteka myśliwego” pt.” Dziczyzna”. Jest to kompendium wiedzy z zakresu pozyskania, przetwórstwa i kulinariów z dziczyzny. W książce omówione zostały ekonomiczne i ekologiczne aspekty łowiectwa i krajowego rynku dziczyzny, postępowanie ze zwierzęciem od momentu oddania strzału przez myśliwego, zagospodarowanie tusz i przepisy na dania z dziczyzny, a także podstawowe choroby zwierząt łownych i bezpieczeństwo żywności w obrocie dziczyzną. Książka zawiera także wiedzę dotyczącą walorów zdrowotnych i jakości dziczyzny oraz techniki rozbioru tusz. Książka adresowana jest do kandydatów na myśliwych, myśliwych, a także do osób zainteresowanych przetwórstwem dziczyzny, jej przygotowaniem oraz konsumpcją. Do książki dołączona jest płyta DVD z materiałami dotyczącymi patroszenia, bielenia, rozbioru tusz dzika, sarny, zająca i bażanta.

Autorami książki „Dziczyzna”  są pracownicy naukowi Wydziału Nauk o Zwierzętach: dr Marek Balcerak, dr hab. Martyna Batorska, prof. dr hab. Wanda Olech, mgr inż. Bartłomiej Popczyk, dr hab. Justyna Więcek oraz dr hab. Marian Flis z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie i mgr Krzysztof Lechowski (redaktor).

Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych studenci naszego Wydziału studiów II^o na kierunku Zootechnika zorganizowali „jajeczko” zapoczątkowując – miejmy nadzieję – nową tradycję spotkań przedświątecznych. Spotkanie upłynęło w radosnej i świątecznej atmosferze, wśród smacznych dań wykonanych przez studentów, których inwencja i kunszt w przygotowaniu różnych potraw zachwycały.

W dniu 4 kwietnia 2017 r. w 20. rocznicę przedwczesnej śmierci Prof. dr hab. Ryszarda Grabowskiego, długoletniego Dyrektora Instytutu Hodowli Bydła i Produkcji Mleka odbyło się spotkanie jego przyjaciół i współpracowników. W spotkaniu uczestniczyli, między innymi, Pani Dziekan WNZ prof. dr hab. Wanda Olech-Piasecka, Prezydent Profesorskiego Klubu Hodowców Bydła i JM Rektor Uniwersytetu Przyrodniczego w w Lublinie prof. dr hab. dr honoris causa mult. Zygmunt Litwińczuk, były Prorektor SGGW a obecnie Kierownik Katedry Szczegółowej Hodowli Zwierząt prof. dr hab. Jan Niemiec oraz przedstawiciele różnych ośrodków naukowych.

Uczestnicy złożyli kwiaty i zapalili znicze na grobie Profesora oraz wysłuchali wspomnienia Prof. dr hab. dr honoris causa mult. Henryka Jasiorowskiego, przyjaciela i bezpośredniego przełożonego zmarłego.

Wspomnienia o Rysiu, czyli o prof. dr hab. Ryszardzie Grabowskim

Zebraliśmy się dziś tu aby uczcić 20-tą rocznicę przedwczesnej śmierci naszego Przyjaciela i Kolegi prof. dr hab. Ryszarda Grabowskiego. Była to postać w naszym środowisku szczególna. Najlepiej oddaje Jego osobowość zwięzłe określenie w języku angielskim: He was a character. Demonstrował swą niezależność, ale jednocześnie był bez reszty oddany zakładowi pracy i kolektywowi, z którym pracował.  Demonstrował uczucia przyjaźni w stosunku do wszystkich, z którymi przyszło Mu pracować, na Rysia wszyscy mogliśmy liczyć. Był ogromnym patriotą zakładu pracy oddającym się mu bez reszty. Rysio był mężczyzną z fantazją, którą chętnie i dość często demonstrował i to przy różnych okazjach. Na zawsze utkwiło mi w pamięci pierwsze z nim spotkanie. Dopiero co zostałem kierownikiem Zakładu Hodowli Doświadczalnej Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jastrzębcu i ogłosiłem nabór pracowników do rozbudowywanego kierunku badań nad bydłem. Zgłosiło się m. in. kilka osób z SGGW, z którymi umówiłem się na interview i określonego dnia czekałem na ich przyjazd. Kiedy umówionego dnia wyjrzałem przez okno zobaczyłem nadchodzącą od przystanku grupkę osób, na czele której kroczył podpierający się parasolem dryblas. Nie mogę powiedzieć, że widok ten wzbudził moją sympatię. Był środek lata, pogoda wspaniała, niebo bez chmurki i słońce prażyło niesamowicie, a tu kroczy przez wieś facet z parasolem i to jeszcze w dodatku buńczucznie nim wymachując. Skłamał bym, gdybym stwierdził, ze widok ten wzbudził moją sympatię. Co za lowelas pomyślałem. Ku mojemu zaskoczeniu jednak w czasie interview facet z parasolem wypadł najlepiej –  wykazał się nie tylko dobrą znajomością aktualnych problemów hodowli bydła tak w skali krajowej jak i globalnej, ale jednocześnie zademonstrował zapał do ich przezwyciężania i w rezultacie otrzymał propozycję zatrudnienia na co zareagował z nieukrywaną satysfakcją.

Tak rozpoczęła się nasza wieloletnia współpraca korzystna – śmiem twierdzić – dla obu stron, która zaowocowała intensywnymi programami badawczymi i znaczącymi (śmiem twierdzić) publikacjami. Jego twórczy wkład został zademonstrowany w licznych publikacjach m. in. w pracy doktorskiej i habilitacyjnej, a ogólny dorobek został doceniony przez przyznanie Mu tytułu profesora nadzwyczajnego. Jego zdolności organizacyjne zostały docenione przez powierzenie Mu funkcji zastępcy dyrektora uczelniano przemysłowego instytutu Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, którego po moim powtórnym wyjeździe do pracy w FAO w Rzymie został dyrektorem i na którym to stanowisku spotkała go nieoczekiwana i jakże przedwczesna śmierć. Pozostaje On jednak w naszej wdzięcznej pomięci nie tylko jako oddany i twórczy pracownik naukowy w Jastrzębcu (PAN) oraz jako współtwórca nowatorskiego uczelniano-przemysłowego instytutu na naszej uczelni i jego dyrektor w trudnym okresie na zakręcie historii w kraju. Niestety Jego pełna poświecenia i oddania praca została przerwana przez nagłą i niespodziewaną śmierć, i to w okresie gdy bardzo był instytutowi i jego kolektywowi potrzebny.

Henryk Jasiorowski

Warszawa, 4 kwietnia 2017.

Po raz pierwszy na świecie udało się uzyskać zarodek żubra metodą in vitro. Zapłodnienie pozyskanymi wcześniej i zamrożonymi plemnikami udało się w przypadku sześciu świeżo pobranych komórek jajowych, a obecnie jedna z nich nadal się rozwija i już przekształciła się w stadium blastocysty. Dokonali tego naukowcy z Wydziału Medycyny Weterynaryjnej SGGW (zespół prof. Anny Marii Duszewskiej) we współpracy z Wydziałem Nauk o Zwierzętach SGGW i Stowarzyszeniem Miłośników Żubrów. Prace nad zarodkami żubrów wpisują się w projekt kompleksowej ochrony żubra realizowanego przez Lasy Państwowe, którego celem jest stworzenie m.in. Banku Genów Żubra. W zasobach WNZ SGGW znajdują się próbki tkanek i DNA od ok. 3 tysięcy osobników. Prof. Wanda Olech-Piasecka, Dziekan Wydziału Nauk o Zwierzętach i prezes Stowarzyszenia Miłośników Żubrów zwraca uwagę, że udoskonalenie tej metody pozwoliłoby na zabezpieczenie gatunku przed niespodziewanymi zdarzeniami, np. chorobami, które potrafią w krótkim czasie zniszczyć całe populacje. Utworzenie Banku Genów Żubra ma także wyjątkowe znaczenie ze względu na bardzo niską zmienność genetyczną żyjących obecnie na świecie żubrów, ponieważ wywodzą się one od niewielkiej liczby założycieli.

(zdj. M. Hławiczka)

W dniu 26 marca 2017r. odbyły się zajęcia dydaktyczne z przedmiotu „Intensywne systemy w produkcji zwierzęcej” dla studentów studiów niestacjonarnych II° kierunku Zootechnika, które poprowadzili Pan dr hab. Artur Jóźwik, prof. IGiHZ, Pani dr hab. Nina Strzałkowska oraz absolwentka naszego Wydziału Pani dr inż. Żaneta Zdanowska-Sąsiadek z Laboratorium Jakości Surowców i Produktów Pochodzenia Zwierzęcego oraz Pasz Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN w Jastrzębcu. Tematem zajęć była sytuacja na rynku produktów strusich w Polsce i na świecie, oraz metody badawcze kontrolujące jakość żywności funkcjonalnej prowadzone w Laboratorium Jakości Surowców i Produktów Pochodzenia Zwierzęcego oraz Pasz. Prelegenci szczególną uwagę zwrócili na fakty i mity związane z dzisiejszym postrzeganiem żywności, Pani dr hab. Nina Strzałkowska w bardzo ciekawym wykładzie na temat laktoza – prawda i mity wykazała również inne wykorzystanie produktów pochodzenia zwierzęcego. Składamy serdeczne podziękowania Państwu za chęć spotkania się ze studentami WNZ SGGW w Warszawie i wygłoszenie ciekawych referatów.