W dniu 28 października 2024 roku na Wydziale Hodowli, Bioinżynierii i Ochrony Zwierząt SGGW miało miejsce inspirujące spotkanie w ramach przedmiotu „Intensywne Systemy Produkcji Zwierzęcej” dla studentów II stopnia Zootechniki. Gośćmi były przedstawicielki Grupy Drosed – Dyrektor Marketingu Agnieszka Kijek oraz Manager ds. produktu i marki Marta Misior-Szulawa – które przedstawiły prezentację na temat marki kurczaka wolnorosnącego Zagrodowy. W trakcie spotkania omówiono genezę i rozwój marki Zagrodowy, a także jej wyróżniające cechy. Kurczak Zagrodowy, w przeciwieństwie do produktów z chowu intensywnego, jest chowany w małych, rodzinnych gospodarstwach –  w warunkach zapewniających mu chów bez antybiotyków oraz swobodny dostęp do przestrzeni zewnętrznej – wybiegu, co wpływa na naturalny rozwój ptaków. Kurczaki te karmione są specjalnie dobraną roślinną paszą bez GMO, wzbogaconą o budujące odporność i witalność kurcząt fitobiotyki, witaminy i minerały. Wszystko to sprawia, że produkt finalny – Kurczak zagrodowy cechuje się wyjątkowym smakiem i strukturą mięsa. Prezentacja odbyła się w ramach współpracy w programie „Żywimy na zdrowie” pomiędzy SGGW a spółką Sedar S.A. należącą do Grupy Drosed. Współpraca ta służy edukacji konsumentów w zakresie różnic między chowem standardowym a chowem kurczaka wolnorosnącego marki Zagrodowy, oraz zwiększaniu świadomości na temat wyłaniającej się segmentacji rynku drobiarskiego.

Spotkanie było cennym źródłem wiedzy praktycznej, a także motywacją dla studentów do pogłębiania kompetencji w zakresie nowoczesnej, alternatywnej produkcji drobiarskiej.

W dniach 24-25.10.2024 r. w Radzikowie odbyła się 5 edycja konferencji naukowej Dni Młodego Naukowca w IHAR-PIB (Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – Państwowy Instytut Badawczy). Mimo, że była to konferencja rolnicza to nasze prace z zakresu akwakultury/ichitiologii oraz faunistyki stawonogów lądowych zostały ciepło przyjęte:

„Aquariums in the conservation of fish biodiversity” – mgr inż. Rafał Wild, mgr inż. Wiktoria Wiechetek.

„Hemp protein in mondern aquculture of European perch (Perca fluviatilis)” – mgr inż. Wiktoria Wiechetek, mgr inż. Rafał Wild.

“Assessing the ecological impact of urbanization: changes in the arthropod fauna at „Skarpa Ursynowska” Nature Reserve over three decades” – Franciszek Mika, Artur Szpalek – praca wyróżniona

Serdecznie gratulujemy.

W dniu 21 października 2024 r. gościliśmy na zajęciach z przedmiotu „Intensywne systemy w produkcji zwierzęcej” dla studentów studiów II stopnia na kierunku Zootechnika właściciela firmy JOTAFAN, Pana Andrzeja Zagórskiego.  Firma JOTAFAN to polski producent urządzeń elektronicznych dla rolnictwa. W pierwszej części wykładu studenci zostali zapoznani z profilem firmy oraz wyposażeniem obiektu inwentarskiego ze szczególnym zwróceniem uwagi na rolę i działanie wentylacji, nagrzewnic wodnych oraz nagrzewnic z zamkniętą komorą spalania. Omówione zostało także działanie sterownika mikroklimatu VIGRO oraz znaczenie pracy wentylatorów w zależności od pory roku oraz wieku ptaków.
W trakcie trwania zajęć Pan Andrzej Zagórski zapoznał studentów z filmem dotyczącym kolejnych zadań w uruchomieniu poszczególnego wyposażenia w kurniku przed wstawieniem piskląt, omawiając sposób kontroli poprawności pracy wentylacji za pomocą świec dymnych. Ponadto studenci zostali zapoznani z systemem alarmowym: centralą alarmową CA-GSM-1-LCD. Zadaniem centrali jest powiadamianie o nieprawidłowościach występujących w obiekcie inwentarskim za pośrednictwem sieci telefonii komórkowej. W dalszej części wykładu prelegent przedstawił system automatycznego ważenia drobiu WGJ-8 podczas chowu. System składa się ze sterownika WGJ-8-LCD, który może obsługiwać do 16 szalek (WGJ-W do ważenia ptactwa lekkiego: kur, kaczek, przepiórek, itp., WGJ-I do ważenia indyków) zawieszonych w różnych miejscach w kurniku. Szalki mogą być pogrupowane w stada, co pozwala na niezależne ważenie i podawanie danych statystycznych dla maksymalnie 8 stad (kurników). Masa ciała każdego ptaka jest rejestrowania indywidualnie wraz z datą i godziną wykonania pomiaru. Zastosowanie systemu automatycznego ważenia drobiu (zamiast ważenia ręcznego) wpływa na poprawę dobrostanu zwierząt, zwiększa bezpieczeństwo, zmniejsza poziom stresu oraz – co ważne dla hodowcy – obniża koszty pracy. Dodatkowo w każdym ze stad można zainstalować czujnik parametrów mikroklimatu (temperatury, wilgotności oraz stężenia dwutlenku węgla i amoniaku), z którego dane są zapisywane niezależnie od rejestracji ważeń z jednominutowym interwałem. Dzięki temu hodowca może udokumentować w jakich warunkach mikroklimatu był prowadzony chów. W trakcie spotkania z Panem Andrzejem Zagórskim studenci zostali zapoznani z systemem ważenia silosów WGJ-SILO. Jest to bardzo dokładny system monitoringu, rejestracji oraz dozowania paszy. Każda noga silosu stoi na jednym czujniku siły, który ma 10 ton zakresu pomiaru. Podczas spotkania ze studentami prelegent zaprezentował wiele ciekawych filmów oraz zdjęć z praktycznego działania systemów, a także z wizyt w gospodarstwach i rozmów z producentem trzody chlewnej, który zdecydował się na zakup tego systemu. Oglądając materiał słuchacze dowiedzieli się o zaletach (m.in. monitorowanie dobowego zużycia paszy, monitorowanie momentu, w którym należy dokupić paszę oraz możliwość dokładnego zworkowania końcówki paszy) i wadach (z których najistotniejsza odnosiła się do ceny) sytemu ważenia silosów. W ostatniej części wykładu Pan Andrzej Zagórski przedstawił studentom działanie systemów AQUACUS oraz DUO-TIMER. AQUACUS służy do monitorowania wydawania paszy i wody. Wykresy pokazane przez Pana Andrzeja ukazywały w jakim czasie ptaki pobierają paszę. Natomiast DUO-TIMER to system do sterowania oświetlenia, w którym można zaprogramować cykle świetlne. Ze względu na dobrostan ptaków oraz ich zachowanie światło w kurniku nie może być załączane i wyłączane gwałtownie; system pozwala na powolne (mogące trwać nawet do 90 minut) i płynne zwiększenie i zmniejszenie natężenia światła. Wszystkie zaprezentowane systemy JOTAFAN można dołączyć do Internetu i zdalnie nadzorować ich pracę z poziomu komputera PC i urządzeń mobilnych. Podczas wykładu została zaprezentowana praca online omawianych systemów na przykładzie rzeczywistych kurników, z którymi połączono się zdalnie.

Składamy serdeczne podziękowania Panu Andrzejowi Zagórskiemu za przedstawienie najważniejszych osiągnięć firmy i podzielenie się swoją praktyczną wiedzą ze studentami Wydziału Hodowli, Bioinżynierii i Ochrony Zwierząt SGGW.

W dniu 24 października 2023 roku zostały ogłoszone listy osób kandydujących do 71 Komitetów Naukowych Polskiej Akademii Nauk. Od 24 października do 13 listopada 2023 roku w wyborach do 71 Komitetów Naukowych Polskiej Akademii Nauk osoby uprawnione do głosowania zrealizowały 10 176 złożonych deklaracji czynnego prawa wyborczego oddając w systemie ESWPAN głosy na 6 979 kandydatów na członków komitetów naukowych. Wybory zostały rozstrzygnięte dla 29 Komitetów Naukowych Polskiej Akademii Nauk.

KOMITET NAUK ZOOTECHNICZNYCH I AKWAKULTURY PAN W KADENCJI 2024-2027
KOMISJA AKWAKULTURY
Przewodniczący: prof. dr hab. Zdzisław Zakęś – IRS-PIB w Olsztynie
Sekretarz: prof. dr hab. Agnieszka Tórz – ZUT w Szczecinie
Członkowie:
prof. dr hab. Andrzej Ciereszko, czł. koresp. PAN – IRZiBŻ PAN w Olsztynie
prof. dr hab. Krystyna Demska-Zakęś – UWM w Olsztynie
prof. dr hab. Wojciech Dobicki – UP we Wrocławiu
dr hab. Jan Mazurkiewicz, prof. UPP – UP w Poznaniu
dr hab. Konrad Ocalewicz, prof. UG – Uniwersytet Gdański
prof. dr hab. Małgorzata Witeska – SGGW w Warszawie
prof. URK dr hab. Ewa Łuszczek-Trojnar – UR w Krakowie
mgr Jerzy Czyżak – prezes PTR
mgr Beata Olejarz – prezes PZW

KOMISJA DOBROSTANU ZWIERZĄT
Przewodniczący: prof. dr hab. Piotr Ślósarz – UP w Poznaniu
Sekretarz: dr Joanna Składanowska-Baryza – UP w Poznaniu
Członkowie:
prof. dr hab. Emilia Bagnicka – IGiBZ PAN w Jastrzębcu
prof. dr hab. Andrzej Gugołek – UWM w Olsztynie
prof. dr hab. Stanisław Kondracki – Uniwersytet w Siedlcach
prof. dr hab. Bogumiła Pilarczyk – ZUT w Szczecinie
prof. dr hab. Adam Roman – UP we Wrocławiu
prof. dr hab. Maria Siwek-Gapińska – PBŚ w Bydgoszczy
prof. dr hab. Jerzy Wilde – UWM w Olsztynie
prof. dr hab. Anna Wójcik – UWM w Olsztynie

KOMISJA FIZJOLOGII I ŻYWIENIA ZWIERZĄT
Przewodnicząca: prof. dr hab. Małgorzata Szumacher, czł. koresp. PAN – UP w Poznaniu
Sekretarz: dr hab. Paweł Kołodziejski – UP w Poznaniu
Członkowie:
prof. dr hab. Adam Cieślak – UP w Poznaniu
prof. dr hab. Anna Czech – UP w Lublinie
prof. dr hab. Eugeniusz Grela – UP w Lublinie
dr hab. Paweł Konieczka, prof. UWM – UWM w Olsztynie/IFŻZ PAN w Jabłonnie
prof. dr hab. Krystyna Koziec – UR w Krakowie
prof. dr hab. Piotr Micek – UR w Krakowie
prof. dr hab. Małgorzata Ożgo – ZUT w Szczecinie

KOMISJA GENETYKI I HODOWLI ZWIERZĄT
Przewodniczący: prof. dr hab. Emilia Bagnicka – IGBZ PAN w Jastrzębcu
Sekretarz: dr Grzegorz Grodkowski – SGGW w Warszawie
Członkowie:
prof. dr hab. Monika Bugno-Poniewierska – UR w Krakowie
prof. dr hab. Dorota Cieślak – UP w Poznaniu
prof. dr hab. Joanna Makulska – UR w Krakowie
dr hab. Marcin Pszczoła – UP w Poznaniu
prof. dr hab. Maria Siwek-Gapińska – PBŚ w Bydgoszczy
prof. dr hab. Izabela Szczerbal – UP w Poznaniu
prof. dr hab. Brygida Ślaska – UP w Lublinie
prof. dr hab., dr h.c. Marek Świtoński, czł. rzecz. PAN – UP w Poznaniu
prof. dr hab. Grzegorz Zięba – UP w Lublinie
dr hab. Grzegorz Żak, prof. IZ – IZ-PIB w Krakowie

KOMISJA NAGRODY KNZIA
Przewodniczący: prof. dr hab., dr h.c multi Jan Jankowski – UWM w Olsztynie
Sekretarz: prof. dr hab. Krystyna Demska-Zakęś. (UWM)
Członkowie:
prof. dr hab. Anna Czech – UP w Lublinie
prof. dr hab. Jarosław Horbańczuk, czł. koresp. PAN – IGBZ PAN w Jastrzębcu
prof. dr hab. Stanisław Kondracki – Uniwersytet w Siedlcach
prof. dr hab. Zdzisław Smorąg, czł. rzecz. PAN – IZ-PIB w Krakowie
mgr Mariusz Szymkowiak – Grupa Animpol sp. z o. o.

KOMISJA PROMOCJI ZOOTECHNIKI I RYBACTWA
Przewodnicząca: prof. dr hab. Brygida Ślaska – UP w Lublinie
Sekretarz: dr hab. Paweł Konieczka, prof. UWM – UWM w Olsztynie/IFŻZ PAN w Jabłonnie
Członkowie:
prof. dr hab. Eugeniusz Grela – UP w Lublinie
dr hab. Maciej Murawski, prof. URK – UR w Krakowie
prof. dr hab. Bogumiła Pilarczyk – ZUT w Szczecinie
dr hab. Kamila Puppel, prof. SGGW – SGGW w Warszawie
prof. dr hab. Maria Siwek-Gapińska – PBŚ w Bydgoszczy
prof. dr hab. Anna Wójcik – UWM w Olsztynie
prof. dr hab. Zdzisław Zakęś – IRŚ-PIB w Olsztynie
dr hab. Grzegorz Żak, prof. IZ – IZ-PIB w Krakowie

KOMISJA WSPÓŁPRACY MIĘDZYNARODOWEJ
Przewodniczący: prof. dr hab. Maria Siwek-Gapińska – PBŚ w Bydgoszczy
Sekretarz: dr hab. Marcin Pszczoła – UP w Poznaniu
Członkowie:
prof. dr hab. Andrzej Ciereszko, czł. koresp. PAN – IRZiBŻ PAN w Olsztynie
prof. dr hab. Jarosław Horbańczuk, czł. koresp. PAN – IGBZ PAN w Jastrzębcu
prof. dr hab. Krystyna Koziec – UR w Krakowie
prof. dr hab. Joanna Makulska – UR w Krakowie
prof. dr hab. Jerzy Wilde – UWM w Olsztynie
prof. dr hab. Adam Zięcik, czł. rzecz. PAN – IRZiBŻ PAN w Olsztynie
SEKCJA WSPÓŁPRACY Z OTOCZENIEM GOSPODARCZYM.
Przewodniczący: prof. dr hab. Stanisław Kondracki – Uniwersytet w Siedlcach
Sekretarz: prof. dr hab. Andrzej Gugołek – UWM w Olsztynie
Członkowie:
prof. dr hab. Joanna Barłowska – UP w Lublinie
prof. dr hab. Adam Cieślak – UP w Poznaniu
prof. dr hab. Krystyna Demska-Zakęś – UWM w Olsztynie
prof. dr hab. Andrzej Sechman – UR w Krakowie
ZESPÓŁ DS. PRZYGOTOWANIA RAPORTU O STANIE KADR ZOOTECHNICZNYCH I RYBACKICH
Przewodniczący: prof. dr hab. Jan Udała – ZUT w Szczecinie
Sekretarz: prof. dr hab. Joanna Barłowska – UP w Lublinie
Członkowie:
prof. dr hab., dr h.c. multi Jan Jankowski, czł. koresp. PAN – UWM w Olsztynie
prof. dr hab. Adam Roman – UP we Wrocławiu
prof. dr hab. Dariusz Skarżyński – IRZiBŻ PAN w Olsztynie
prof. dr hab. Andrzej Sechman – UR w Krakowie
prof. dr hab. Zdzisław Zakęś – IRŚ-PIB w Olsztynie

W dniu 14 października 2024 roku gościliśmy na Wydziale Hodowli, Bioinżynierii i Ochrony Zwierząt w ramach zajęć z przedmiotu „Intensywne Systemy Produkcji Zwierzęcej” realizowanego dla studentów kierunku Zootechnika studiów II stopnia przedstawiciela polskiego oddziału firmy MSD Pana mgr inż. Rafała Borkowskiego. Firma MSD jest jedną z największych firm farmaceutycznych w Polsce, która w ramach funkcjonującego działu Animal Health rozwija działalność w obszarze zdrowia zwierząt poprzez należące do grupy MSD spółki: Intervet Polska Sp. z o.o. oraz Allflex Polska Sp. z o.o. W trakcie spotkania Pan Rafał Borkowski kompleksowo przedstawił działanie aplikacji do monitorowania stanu zdrowia SenseHub^®. SenseHub^® to aplikacji oparta na kontroli stada przez 24 godziny na dobę 7 dni w tygodniu w celu natychmiastowego informowania użytkowania, które zwierzęta wymagają większej uwagi, jeszcze zanim pojawią się widoczne objawy choroby. Bieżące monitorowanie, szczególnie w okresach wysokiego ryzyka (np. po wycieleniu), umożliwia podejmowanie ekspresowych działań, które przyczynią się do poprawy dobrostanu stada oraz obniżenia kosztów leczenia i śmiertelności. W zakresie działalności aplikacji możliwe jest również monitorowanie rui w czasie rzeczywistym, co wpływa na optymalizację współczynnika zapłodnień i eliminację domysłów oraz niespójności w ocenie stanu reprodukcji, pozwalając zarazem oszczędzać czas i pieniądze. Dzięki dokładniejszemu wykrywaniu rui i precyzyjnym wskazówkom dotyczącym inseminacji możliwe jest skrócenie okresów międzywycieleniowych, poprawienie produktywność zwierząt i zwiększenie wykorzystania potencjału genetycznego stada.

Składamy serdeczne podziękowania Panu Rafałowi Borkowskiemu za przedstawienie najważniejszych osiągnięć firmy i podzielenie się swoją praktyczną wiedzą ze studentami Wydziału Hodowli, Bioinżynierii i Ochrony Zwierząt SGGW.

W dniu 14 października 20204 r. gościliśmy na Wydziale w ramach przedmiotu „Intensywne systemy w produkcji zwierzęcej” dla studentów studiów II stopnia kierunku zootechnika Pan Grzegorza Kędzierskiego – Dyrektora Zarządzającego firmy PELLON sp. z o.o. Studenci poznali system żywieniem świń na mokro, dzięki któremu zarządzanie produkcją trzody chlewnej i jej optymalizacja stają się bardziej efektywne oraz ułatwiają otrzymanie lepszych wyników. Żywienie płynne FeedFlow sprawdza się zarówno w żywieniu warchlaków i tuczników oraz w przypadku loch prośnych i karmiących. W zależności od zapotrzebowania, można zastosować sposób żywienia bezresztkowego z wykorzystaniem wody pod ciśnieniem, albo też system polegający na ponownym podawaniu pokarmu. Możliwe jest także połączenie obu tych opcji. Zaletą takiego żywienia jest większa efektywność karmienia, bo każda z grup produkcyjnych świń otrzymuje odpowiednią mieszankę przygotowaną specjalnie dla niej w odpowiednim czasie. Po karmieniu wybrane lub wszystkie rury mogą być wyczyszczone przy użyciu wody lub sprzężonego powietrza. Na filmie studenci zobaczyli karmienie warchlaków tzw. zupą czyli paszą sfermentowaną dzięki czemu nie ma zapylenia w chlewni, a zoptymalizowany poziom zawartości bakterii w mieszance poprawia stan zdrowia zwierząt. W drugiej części zajęć Pan Grzegorz zapoznał słuchaczy z ofertą firmy PELLON skierowaną do producentów bydła. Pokazał działanie Robot Combi do przygotowania i zadawania paszy dla bydła zarówno w oborach uwięziowych jak i wolnostanowiskowych; Concentarte Robot – robot na podwieszonych szynach do zadawania pasz treściwych, który się zmieści w najciaśniejszych pomieszczeniach i ma możliwość podawania od 1 do 4 różnych pasz. Firma ma w swojej ofercie także rozwiązania do usuwania odchodów Manure Master. System składa się z wybetonowanego rowka do oddzielania moczu – separatora gnojówki, urządzenia trakcyjnego z napędem ciernym, podwójnego skrzydła zgarniającego oraz komputera sterującego całym systemem. Każdy korytarz gnojowy jest osobną jednostką, a więc można dla nich zaprogramować osobne godziny przejazdu, poziom wyczulenia na przeszkody i tryby jazdy. Zastosowanie napędu ciernego bez bębnów nawijających linę znacznie wydłuża okres trwałości liny i pozwala na to, żeby korytarze gnojowe były od siebie niezależne. Czujnik poziomu dodany do urządzenia trakcyjnego zapewnia czułość rozpoznawania przeszkód, dzięki czemu zatrzymuje się jeśli zwierzę stoi mu na drodze. Ten sam czujnik pozwala również użytkownikowi ocenić naprężenie liny, a tym samym zapobiega jej uszkodzeniom. Bardzo dziękujemy Panu Grzegorzowi za przedstawienie oferty firmy PELLON studentom naszego Wydziału.

Jajo – cud natury!!!

Jajo to najbardziej wartościowy produkt spożywczy, który zawiera wszystkie, niezbędne dla człowieka składniki odżywcze – pełnowartościowe białko, lipidy, a wśród nich fosfolipidy, witaminy, w tym witaminę B₁₂ oraz kwas foliowy, a także składniki mineralne (m.in. żelazo, potas, fosfor, magnez, selen i cynk). Białko i żółtko jaja kurzego różni się istotnie pod względem składu i właściwości. Białko jaja jest niskokaloryczne, zawiera około 86-89% wody, 10-12% białka i 1% węglowodanów. Najważniejsze składniki, które w nim występują to lizozym, konalbumina, awidyna oraz cystatyna. W żółtku znajduje się praktycznie cały tłuszcz, czyli także witaminy w nim rozpuszczalne (A, D, E, K), nienasycone kwasy tłuszczowe (w tym omega-3), immunoglobulina Y, luteina i zeaksantyna (tak ważne dla naszego wzroku), lecytyna (niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego oraz biorące udział w metabolizmie cholesterolu), a także cholina (potrzebna do regeneracji wątroby). Do ważnych składników żółtka zalicza się również cholesterol, który wciąż u wielu osób budzi kontrowersje. Choć jest bardzo ważny dla naszego zdrowia i niezbędny do wytwarzania hormonów płciowych, witaminy D i kwasów żółciowych odpowiadających za prawidłowe trawienie.

Zaleca się, by jaj nie poddawać długotrwałej obróbce cieplnej. Zbyt długo gotowane jajo ma granicy białka i żółtka siną obwódkę. Jest to efekt reakcji żelaza i siarki, występujących w jaju, w wyniku czego powstaje siarczek żelaza – nie jest dla nas szkodliwy, ale jajo może być mniej smaczne i brzydko pachnieć. Najzdrowsze jaja są wtedy, kiedy żółtko jest półpłynne, a białko ścięte, czyli ugotowane na miękko. Jaja można spożywać na surowo, ale przy niewłaściwym przygotowaniu narażamy się na zakażenie bakteriami Salmonella, które mogą być obecne na skorupie jaja. Należy pamiętać o tym, że niektóre białka jaj (m.in. owoalbumina i owomukoid) mogą wywoływać alergie lub nadwrażliwość pokarmową.

[Pietrzak, Michalczuk]

W Instytucie Nauk o Zwierzętach Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie realizowany jest projekt „Pozyskiwanie najwyższej jakości mleka siennego A2”, współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Kierownik projektu: dr hab. Kamila Puppel, profesor SGGW 

Nr umowy: 00020.DDD.6509.00338.2022.16

Lider: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Celem operacji jest opracowanie innowacyjnej technologii produkcji biodynamicznego mleka siennego A2, która umożliwi precyzyjne zarządzanie żywieniem krów mlecznych, minimalizując tym samym negatywny wpływ hodowli bydła na środowisko naturalne. Opracowana technologia pozwoli na redukcję emisji gazów cieplarnianych i amoniaku, co w konsekwencji przyczyni się do poprawy dobrostanu zwierząt oraz optymalizacji efektywności produkcji mleka. Zwiększenie długowieczności oraz polepszenie warunków hodowlanych krów wpłynie nie tylko na rentowność produkcji, ale również umocni pozycję polskich producentów mleka na arenie międzynarodowej, zwłaszcza w kontekście rosnącego zapotrzebowania na ekologiczne i biodynamiczne produkty mleczne. Wdrożenie tej technologii może zatem przyczynić się do wzrostu konkurencyjności polskiego przemysłu mleczarskiego na rynku krajowym i zagranicznym.

Skład Grupy Operacyjnej

1. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
2. Spółka Rolnicza Juchowo
3. Fundacja im. Stanisława Karłowskiego,
4. Vivende sp. z o.o,
5. Stowarzyszenie Demeter-Polska,
6. Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach,
7. Arkadiusz Robert Malarski.

Budżet operacji: 2 593 723,88 zł

https://sggwpl-my.sharepoint.com/:v:/g/personal/p435700_sggw_edu_pl/ESBqwJjVVW5DumuCQU9kLakBQb3a4BGpkkcBwA0Er4tJVA